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怎样构建这个酒窖?

怎样构建这个酒窖?

  第一点,确定一个年度预算。

  第二点,根据这个预算,按合理原则分配如下:

  1)用50%来购买一些不必久存就能喝的酒,即果香味醇厚的酒。
   2)用50%来购买一些能存到将来喝的酒。

  要尽量保持每个分区的良好平衡,根据自己的口味,来选择白葡萄酒、红葡萄酒、起泡酒和饭后甜酒。

  给自己设定一个口味上的平衡。即使目前的偏好让您侧重波尔多、澳洲酒或美国酒,请不要忘记也给自己买几瓶其它产区的酒。这将来会给您的品尝带来乐趣,您的口味是会变化发展的!

为您提出完整的建议,来构建一个平衡的酒窖

  1)一种是“小笔投资”,用来选购大约50瓶好酒。
   2)一种是“一般投资”,用来选购大约120瓶好酒,葡萄酒的价格和风味的涵盖面稍宽。
   3)还有一种是“重点投资”,真正用来构建一个严肃的酒窖,总共选购300瓶酒。

  您会看到,人很容易对葡萄酒投入激情。正如欧洲人一样,您会有失望的体验,但当您经历过某些难忘的时刻之后,就会对自己的投资充满自豪。酒是有活力的,有时会任性,可永远富有魅力。如果您尊重它(我们稍后会讲到酒具),如果您拥有好品质的酒杯,如果您在适合的温度下斟酒,在逢年过节、快乐时光、家庭宴会,乃至您事业成功中,它将是一个令人充满快意的伴侣。

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